最好的烤箱推荐【2024年最新版】

每想到炸猪排、炸明虾等美味的炸物总会让人食指大动。炸物不只适合当正餐的菜肴，对于素有饮酒文化的台湾而言，把它拿来当下酒菜也是再适合不过的选择了。

但在健康意识高涨的现今，油炸烹调的方式总令人又爱又怕，担心吃多了会导致三高而影响健康。此外，煎、炒、炸等使用到油的烹调方式较容易有烧烫伤的危险，且在烹调后的收拾也很花时间。

目前市面上已有多家品牌等都推出了标榜便利、多功能且又健康取向的无油烤箱，款式也是形形色色。接着就先从烤箱的加热形式、功能、外观等方面来说明选购要点，并向您推荐几款各具特色的烤箱，不论您是刚开始接触水波炉或是气炸烤箱等新兴的厨房家电或是已经在物色当中，希望都能透过本文让您有更进一步的认识。

最后，我们将向您推荐天猫，亚马逊和Lazada的烤箱人气排行榜Top 10的产品。希望给为您的选购提供更多的参考！

天猫烤箱人气排行榜Top

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无油烤箱的选购要点

无油烤箱不需要使用油来烹调，它是藉由烤箱内部的高温将食材本身含有的油分加热烹调成像是油炸过的口感。

而这类商品从加热形式，或使用方式又可区分成两种类型。依照不同类型选择容量的标准也不一样，所以在选购前要先了解其特色，才能知道哪一类的商品真正符合自己的需求，进而挑选适合的容量。

从加热形式选择

一般所谓的无油烤箱可从加热形式区分成热对流式烤箱，以及有蒸气加热机能的蒸气式烤箱两大类。如果想要不用油又能烹调出类似油炸食品口感的话，那么建议选择热对流式烤箱。

但如果您优先考虑的是健康的烹调方式，蒸气式烤箱就是您的不二选择。接着就让我们更详细的来看看两者的不同特性。

热对流式烤箱：不用油就能做出酥脆口感

虽然它不像蒸气式烤箱那样多功能，但是能藉由高温将食材烹调成又酥又脆的口感。因此适合用来烤吐司或披萨，而用它「烤」出来的「炸」鸡块更是让人垂涎三尺。

由于热对流式烤箱的加热温度比一般的吐司烤箱更高，更容易产生烟或热气，所以最好能在空气对流良好的地方使用。而对于室内空间有限，或者是您只是想拥有一台兼具气炸功能的简易烤箱，那么会推荐您选购热对流式烤箱。因为它通常有较小的尺寸可供选择，而且也符合您对烹调的基本诉求。

蒸气式烤箱：丰富多样化的功能

相较于热对流式烤箱，大部分的蒸气式烤箱较难烹调出油炸物特有的酥脆口感，但蒸气式加热烤箱最大的优点就是在烹调过程能减少食材的氧化，所以较能将食物的营养成分保留下来。

因此如果您重视的是健康的烹调方式而不是追求酥脆的口感，那么蒸气式烤箱就是您的最佳选择。

通常蒸气式烤箱的容量选择较多，而且不但具备了基本微波功能，有些甚至还有烘焙面包等多样化的功能。家中有这么一台多功能烤箱，不但能让您享受多种烹调乐趣，更能丰富您的家庭生活。

依烤箱类型的不同，选择容量的基准也会不同

因应市场的需求，各品牌针对这两种不同加热形式烤箱的商品定位，推出了各种尺寸的商品。就蒸气式微波烤箱来讲，基本上只要有30L的容量就足够烹调4人分的料理了；若是热对流式烤箱，3～4人的家庭则要选择一次能烤4片吐司的机型。

想利用无油烤箱来烹调料理，那么一定要仔细确认烤箱内部的容量。如果没办法一次就做足需要的量，那么就必须再花时间去烹调不足的量，无形中电费也增加了。

此外需要特别注意的是，不论是热对流式烤箱或是蒸气式烤箱在使用时机器本体的温度都会上升，所以要放置在有多余散热空间的地方才安全。