当您想要只有香脆炸薯条或南方风味鸡肉才能带来的舒适感，但又真的想避免所有对您有害的脂肪时，最好的空气炸锅之一可能就是利器。这些电器让您可以在烹饪过程中几乎不使用任何油的情况下烹饪鸡块、鸡翅、马苏里拉奶酪棒、洋葱圈等。
空气炸锅与传统的油炸锅不同，后者将食物浸入热油容器中。相反，它们就像一个带有风扇的超级动力对流烤箱，可以在食物周围循环热空气，使其在烘烤时变脆。
您不仅可以避免在饮食中添加过多的脂肪，而且不必拖着回家的加仑油，慢慢预热，然后担心在完成烹饪后处理掉所有的热油脂。
什么是最好的空气炸锅？
我们认为 Cosori Smart Wifi 空气炸锅对大多数人来说是最好的空气炸锅。在我们的测试中，它始终如一地给出了脆脆的结果。此外，它还具有数字控制和不粘涂层的洗碗机安全篮，使其易于使用和清洁。大约 125 美元，它也不太贵。
如果您正在寻找预算内最好的空气炸锅，我们认为 GoWISE USA 3.7 夸脱 8 合 1 空气炸锅是最物有所值的，价格远低于 100 美元。尽管价格低廉，但它具有数字控制和预设程序，可以消除空气煎炸中的猜测。
不想要一个单一用途的设备？Cuisinart Air Fryer Toaster Oven 是一种空气炸锅，可兼作烤面包机烤箱。另一种选择是 Breville Smart Oven Air Fryer Pro，它是一种大型多任务设备，除了用作空气炸锅和烤面包机外，还可以代替全尺寸烤箱。
虽然它并不便宜，但您可以物有所值地获得精美、制作精良的产品。如果孩子们总是争论他们想吃什么晚餐，Ninja Foodi 2 Basket Air Fryer 可能就是门票。它有两个篮子，可以同时煮鸡块和汉堡。
最好的空气炸锅推荐
Cosori Smart Wifi 空气炸锅对大多数人来说是最好的空气炸锅。从冷冻的起皱切薯条到抱子甘蓝，它始终使所有东西都变成褐色和酥脆。它还可以快速而出色地烤鸡肉和烤汉堡包，而您从传统烤箱中获得的麻烦和混乱要少得多。
Cosori 具有电子控制装置，带有用于常见熟食的预设程序。在烹饪过程中，它保持足够凉爽，可以触摸而不会冒着烫伤的风险。篮子不仅不粘，而且可以在洗碗机中弹出。如果您喜欢技术，您会喜欢控制此设备并从您的移动设备搜索食谱或使用数字助理下订单的能力。
阅读我们完整的Cosori Smart Wifi 空气炸锅评论。
不要让 GoWISE USA 3.7 夸脱 8 合 1 空气炸锅的低价欺骗了您。它在空气炸制方面毫不逊色，并配备了您期望从更昂贵的机器上获得的数字控制和预编程设置。虽然篮子比许多型号都小，一层只能装 3 个汉堡，但它却能烤 4 磅重的鸡肉。
您不必预热 GoWise，这可以节省时间，而且在烹饪时不会太热而无法触摸，因此您不必担心意外烫伤。虽然篮子不能用洗碗机清洗，但它们涂有不粘涂层，便于手清洁。
为了给您烹饪美食的灵感，GoWise 随附了一本充满食谱的食谱。如果您觉得黑色电器很无聊，GoWise 也有亮红色和紫色。如果您的预算有限，GoWise 是最适合您的空气炸锅。
阅读我们完整的GoWISE USA 3.7 夸脱 8 合 1 空气炸锅评测。
我们认为 Cuisinart Air Fryer Toaster Oven 是最好的空气炸锅，如果您想在一个包装中使用多个设备的功能。除了空气炸之外，它还可以炸脆百吉饼、烤 4 磅重的鸡肉和烤 12 英寸的比萨饼。无需预热，这会增加烹饪时间，但为您节省了一步。Cuisinart 在烹饪时非常安静，因此不会妨碍您在厨房聊天或打电话。
与大多数空气炸锅不同，Cuisinart 不是用塑料封装的，也不是太空舱或巨型鸡蛋的形状。相反，它由不锈钢制成，并具有四四方方的设计。它不仅可以整齐地放在您的台面上，而且实际上看起来还不错。控件不是数字化的，这意味着它们操作起来非常简单——您只需设置标记清晰的表盘即可。但是，没有预编程设置，因此您必须参考手册了解空气炸锅的温度和时间。
阅读我们完整的Cuisinart 空气炸锅烤箱评论。
适合小家庭的最佳空气炸锅是 Dash Compact 空气炸锅。它并不比咖啡机大多少，并且可以很好地为一两个人烹制空气炸鸡晚餐或汉堡包。使用一对刻度盘，一个用于温度，一个用于时间，编程再简单不过了。当您使用 Dash 时，您可能会发现空气炸锅的时间有点长，并且您需要注意扔炸薯条和翻转炸鸡块以获得均匀的棕色和酥脆效果。
Dash Compact Air Fryer 小巧的圆柱形外形和光面饰面非常可爱。除了黑色和白色，它还有红色和浅绿色。篮子可安全用于洗碗机清洗，而且因为它很小，不会占用太多宝贵的机架空间。
阅读我们完整的Dash 紧凑型空气炸锅评测。
Breville Smart Oven Air Fryer Pro 是一款漂亮的设备，它的功能远不止空气炸锅，但它的价格却很高。不过，我们认为值得挥霍。大到可以烤一只小火鸡，它几乎可以代替全尺寸烤箱进行日常烹饪，并在假期用作第二个烤箱。在 LCD 面板上，除了您期望从电烤箱获得的空气炸、烤、烘烤和烧烤设置之外，还有用于慢煮、脱水、醒发和重新加热等的设置。
控件操作直观，我们发现它在烤鸡和炸面包鸡方面表现出色。拉丝不锈钢表面赋予 Breville 专业外观，但它们在烹饪过程中确实会变得过热，在我们的测试中达到 252°F，尽管毛巾杆手柄和控件的触感保持凉爽。
有了这个烤箱，你会得到几个用于比萨饼和烘焙的架子和平底锅，当你不使用它们时，你必须把它们存放起来。Breville 不建议将它们放入洗碗机中，尤其是空气炸锅架可能需要一些工作才能清洁。
阅读我们完整的Breville 智能烤箱空气炸锅 Pro 评测。
Ninja Foodi 2 篮式空气炸锅可以结束晚餐时是否供应炸薯条或鸡翅的争论。它有两个篮子，您可以在其中以不同的温度同时烹饪两种不同的食物；机器确保它们同时准备就绪。您还可以选择只在一个篮子里做饭，或者做两批比方说的鸡块。无需预热，省去了烹饪过程中的一个步骤。
这是一台经过深思熟虑的机器，设置清楚地标记，但多功能性可能会令人困惑，您会发现自己在开始时经常参考手册。然而，一旦掌握了编程的窍门，就很容易做到，这款空气炸锅会产生很好的效果，特别是对于鸡翅、抱子甘蓝和裹面包屑的鸡肉。Ninja 采用哑光灰色饰面，外观漂亮，但大小与小型微波炉差不多，会占用相当大的台面空间。它也很重，所以你不会想经常把它移进和移出橱柜或壁橱。
阅读我们完整的Ninja Foodi 2 篮式空气炸锅评论。
飞利浦 Premium Airfryer XXL 是一款结构坚固的机器，价格高昂。在我们的测试中，它是唯一一款可以将两磅炸薯条炸得完美无缺的空气炸锅之一。事实上，您的孩子可能只是相信他们来自他们最喜欢的快餐店。然而，其他食物，如鸡翅和从头开始制作的炸薯条，呈现出不太均匀的褐色和松脆感。它烤汉堡做得很好，但结果却是令人印象深刻的脆皮烤鸡。飞利浦不需要预热，这节省了一个步骤，但因此它比其他空气炸锅需要更长的时间来烹饪。
在此型号上，您会找到数字控件和用于选择设置、温度和时间的刻度盘。篮子在轨道上滑出，但是当你把它拿出来时，它会滴在台面或地板上，更换起来有点棘手。因为飞利浦太重了，你不会想在两次使用之间把它存放起来，所以我们建议你在投资这台昂贵的机器之前确保你真的想要一个空气炸锅。如果你经常喂很多喜欢炸薯条的人，那绝对是最好的空气炸锅，值得花钱。
阅读我们完整的飞利浦 Premium Airfryer XXL 空气炸锅评测。
我们认为 Gourmia 6 夸脱数字空气炸锅是目前最好的空气炸锅之一。当谈到在保持湿润和柔软的同时使食物酥脆和褐变时，它是我们的首选 Cosori 紧随其后的亚军。此外，它还可以用于烧烤和烘烤，而不会留下飞溅物和杂乱的平底锅来清理。我们发现它挣扎的唯一测试是新鲜的炸薯条，与其他测试相比，它并不合格。
电子控制装置具有预设的烹饪程序，让您了解最有可能进行空气炸制的食物的温度和时间。设置 Gourmia 后，它会自动进入预热模式，然后在空气煎炸过程进行到一半时，会通过屏幕提示提醒您该翻面了。
篮子可放入洗碗机中，便于清洁。我们对 Gourmia 的唯一抱怨是它不是一个特别有吸引力的产品，但我们坚信功能比设计更重要。
阅读我们完整的Gourmia 6 夸脱数字空气炸锅评论。
如果您想要棕色和酥脆的食物，并且想要快速食用，您会发现 Instant Pot 6 Quart Vortex 4 合 1 空气炸锅烤箱是目前最快的空气炸锅。但是，它不会为了速度而牺牲烹饪效果。我们发现它变成了棕色和松脆的鸡排、薯条和球芽甘蓝。没有弄得一团糟，它在烤汉堡和烤鸡方面做得令人印象深刻。当它烹饪时，Instant 保持足够凉爽，可以触摸而不会冒着烧伤的风险。
这款空气炸锅有一个大而清晰的控制面板，易于使用。但是，没有针对特定食物的预设程序，用户手册中也没有时间和温度建议。如果您不熟悉空气煎炸，则必须访问该公司的网站以获取各种物品的烹饪图表或寻找其他资源。当您设置好烤箱时，它会自动预热，并在需要摇动马苏里拉奶酪棒或翻转鱼时提示您。
喜欢对烹饪过程进行大量控制的厨师会喜欢 NuWave Brio 6 夸脱数字空气炸锅。除了 100 个预设程序外，它还提供多阶段烹饪，具有烤制功能，带有一个用于烹饪到精确温度的探针和一个用于同时烹饪两件东西的篮子分隔器。然而，所有这些功能使得操作变得非常复杂。在开始烹饪之前，您需要仔细阅读手册，然后将其放在附近以用作参考。
在我们的烹饪测试中，NuWave 在空气煎炸方面做得很好，但不是很好。它烹饪不均匀，但保持食物湿润和柔软。探针工作良好，表明何时将鸡肉烤到一定程度的熟度。如果将篮子放在顶架上，可以在洗碗机中清洗。
使用该装置，您将获得一本食谱和 100 个预设程序的层压指南。您无法远程控制此空气炸锅，但您可以从 NuWave Cooking Club 应用程序访问食谱。
阅读我们完整的NuWave Brio 6 夸脱数字空气炸锅评测。
Chefman 不是市场上最好的空气炸锅，但它可能是最容易使用的。任何喜欢操作简单的人可能都愿意在烹饪结果上做出一些妥协，并避免在编程方面的众多选择和步骤造成混乱。我们没有看到像其他空气炸锅那样多的褐变和酥脆，尽管烹饪时间往往在建议时间范围的较长端。
通过反复试验，我们认为您可以通过微调食物量、烹饪过程中搅拌或转动的次数以及烹饪时间的长度来获得更好的结果。Chefman 确实擅长空气炸汉堡包，生产的肉饼看起来就像是在烤架上烤的。
我们喜欢 Chefman 紧凑的尺寸和简洁的设计，并认为它可以轻松融入精美的厨房，而不会引起人们的注意。最后，价格非常合理，对于不是 100% 确定他们想要空气炸锅的人来说尤其有吸引力。我们将其称为“启动式空气炸锅”。
阅读我们完整的Chefman Turbofry 3.5L 模拟空气炸锅评论。
如何选择最适合您的空气炸锅
空气炸锅的尺寸、形状、容量和价格各不相同。最昂贵的结构坚固，但不一定最适合空气炸锅，也不一定最方便使用。
以下是购买空气炸锅时需要考虑的五件事：
尺寸：大多数空气炸锅不仅很大，而且形状不规则。在购买之前，请务必测量您计划放置空气炸锅和机器本身的台面上的空间。如果您想在不使用炸锅时将其移回并移开，请不要忘记检查从柜台表面到橱柜底部的空间有多大。如果您不打算经常使用它，还要考虑一下设备的重量，看看是否方便将其从橱柜或壁橱中取出。
容量：空气炸锅标有各种容量，从两夸脱到八夸脱不等。但是，规定的容量并不一定能很好地表明您一次可以烹饪多少食物。为获得最佳效果，将食物堆放在篮子顶部不是一个好主意。很少有模特可以一次烹饪超过一磅的食物，比如炸薯条或蔬菜。制作鸡肉或汉堡包时，篮子底部最多只能放多少块。检查篮子的直径比检查其体积更重要。
控件类型：拨号控件操作直观，但精度较低。要设置时间，您基本上是在转动一个机械计时器，该计时器在时间到了时会发出响声。虽然数字控制可能需要更多的工作才能弄清楚，但它们是精确的，并允许对各种类型的食物进行特殊设置，因此您不必猜测使用的温度和烹饪时间。
其他功能：一些空气炸锅兼作其他电器。这为您提供了更多功能，意味着您将拥有更少的产品占用厨房空间。然而，它也增加了空气炸锅的价格，所以对于您是否需要额外的功能要现实一点。
价格：您可以在空气炸锅上花费 50 到 400 美元不等。虽然最好的空气炸锅往往成本更高，但你可以花 100 美元左右买到一个非常好的空气炸锅。如果您不确定是否会经常使用空气炸锅，请抵制花大钱的诱惑。
何时更换空气炸锅
有报道称空气炸锅的使用寿命短至三个月或长达八年，但制造商通常会提供一到三年的保修期。您可以做的一件事是保持炸锅的清洁，以延长炸锅的使用寿命。通过手洗篮子并避免使用金属器具来搅拌或翻转食物，您可以防止对空气炸锅的主要抱怨之一——不粘表面最终开始剥落。
另一个常见的情况是手柄损坏。手动清洁篮子也有助于防止这个问题。您还应该尽量避免用力拉扯它们。如果您的机器完全出现故障并且不再在保修期内，最好的办法是购买一台新机器。如果您确实得到了维修报价，而且价格是新空气炸锅价格的 50% 以上，我们的建议是考虑购买替代品。
当您购买新的空气炸锅时，您会发现现在有更多的选择。您可以选择一个小巧的节省空间的型号，刚好可以容纳一到两份食物，也可以选择一款功能强大的多任务设备，而不仅仅是空气炸锅。市场上有很多烤箱可以空气炸，也可以烤、烤和烤；有些甚至配备了烤肉店。一些公司提供可以压力烹饪或慢煮的空气炸锅。